人は、タンパク質が少なく、糖質が過剰な食事を一度にたくさん食べると、怒りやすい状態になります。また、そういった食生活を続けることで怒りっぽい人になる、と言えます。
先ほど、ストレス耐性や、怒りや不安の抑制にセロトニンという脳内物質が関係しているとお話ししましたが、タンパク質にはそのセロトニンの原料となるトリプトファンが含まれています。
よって、タンパク質の欠乏は、セロトニンを減少させ、落ち込みやイライラを起こしやすくするのです。つまり、タンパク質の摂取量が少ない人は、イライラしやすい、怒りっぽい、というわけです。
トリプトファンは肉類に多く含まれています。ですから、イライラしたり怒りっぽくなったりしないためには、日頃からタンパク質を多く含む肉類を食べればいいわけです。
しかし、トリプトファンには悪玉コレステロールを増やすリスクもあります。そのため、魚や卵、大豆などもバランスよく食べることが必要です。青魚には、善玉コレステロールを増やし、動脈硬化や心筋梗塞を防止するオメガ3系脂肪酸がたくさん含まれていることで知られています。なお、トリプトファンからセロトニンを合成するためには、葉酸、鉄、ナイアシン、ビタミンB6などが必要です。
また、糖質の過剰摂取が血糖値を急上昇させることにも気をつけたいものです。
それによりインスリンの過剰分泌が引き起こされ、その結果、低血糖状態を招き、動悸、頭痛、イライラ、不安といった症状が出やすくなります。
血糖値の急激な変化を防止するには、食事の回数を増やすことが効果的です。一日に一食や二食といった食事回数によって血糖値の変動が激しくなることもわかっています。
糖質が過剰になりやすい食べ物としては、白米、白パン、ケーキ、ドーナツ、果物ジュース、お好み焼きなどが挙げられます。これらを食べるときには、食物繊維が豊富な野菜を食べることで血糖値の急上昇を防止することができます。
つまり、血糖値の上昇は、食事をとる順番で抑えることが可能です。野菜→タンパク質→ご飯、の順序で食べるとよいでしょう。
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すぐに怒る人、いつも穏やかな人の違いは、環境なのか遺伝なのか？
精神科医として言わせていただくと、怒りの感情の扱い方に悩む人にとって、自分に怒りが湧いてくるメカニズムを知ることには、じつは大いに意義があります。
本を読むなどして、あらかじめ怒りの感情が自分に湧いてくる仕組みや理由などを理解しておくことで、怒りがどんなに高まっても、それが爆発して暴力に発展する、物を壊す、という大事にまでは至らずに済むようになるものです。
知識を持っておくだけでも、怒りを防止する、阻止することが可能になるというわけです。
【3版 出来！】
【CHECK LIST】あなたの怒りのタイプは？ 自分の怒りの傾向を知ろう
第1章 あなたの怒りには理由がある
怒りは「生き残り」に欠かせない感情
怒りを招く3つのトリガー
怒りを生み出す扁桃体、暴走を抑える前頭葉
怒りっぽい人とあまり怒らない人との違いとは
怒りにうまく対処するための3つの基本ステップ
第2章 自分を知って怒りをコントロールする
「自分の怒りのタイプ」を把握しよう
幼児性が強いタイプ
秩序愛が強いタイプ
他人より優位に立ちたいタイプ
抑圧・うつ傾向の強いタイプ
冷静分析タイプ
思い込みの激しいタイプ
第3章 イライラ、ムカムカを平常心に変える方法
「セルフ認知療法」にトライしてみる
「怒らない私」に変える
ネットとのつき合い方を工夫する
男女の怒り方には違いがある
「冷静さを取り戻す方法」を持つ
セロトニン分泌をアップさせる
身体感覚に訴える怒りコントロール法
第4章 怒り方にはコツがある
怒り方、叱り方のスキルを磨く
「怒りを吐き出すコツ」を身につける
相手を怒らせない技術を磨く
