【牛乳は1日1杯まで！】医者が、牛乳の代わりに「子どもに飲んでほしい飲み物」とは？

「子どもには、少しでも体によいものを食べさせたい！」ですよね。
でも、ごはんは毎日のこと。なるべくシンプルで簡単に済ませたいものです。
この連載では、『医師が教える　子どもの食事　５０の基本』の著者で、赤坂ファミリークリニックの院長であり、東京大学医学部附属病院の小児科医でもある伊藤明子先生が、最新の医学データをもとに「子どもが食べるべきもの、避けるべきもの」をご紹介します。
不確かなネット情報ではなく、医学データと膨大な臨床経験から、本当に子どもの体と脳によい食事がわかります。毎日の食卓にすぐに取り入れられるヒントが満載です。
※食物アレルギーのある方は必ず医師に相談してください。

牛乳を飲みすぎると何が起きるの？

「牛乳を飲むと背が伸びる」と、誰もが一度は聞いたことがあるはずです。熱心にお子さんに牛乳を出している親御さんも多いと思います。しかし、牛乳は鉄の吸収を阻害してしまうため、毎日ガブガブとたくさん飲んでいると鉄が不足して[*92～95]牛乳貧血になることがあります。1日200mlぐらいまでを目安にしましょう。

　1日に2杯以上の牛乳を飲むなら、そのうちの1杯をアーモンドミルク、もしくはオーツミルクなど、お好みの植物性ミルクに置き換えるとよいですね。

アーモンドミルクとオーツミルクって何？

　アーモンドミルクは乳白色なので、「アーモンド入りの牛乳？」と思うかもしれませんが、おもな原料はアーモンドと水です。アーモンド自体に強い抗酸化物質であるビタミンEが豊富に含まれているため、アーモンドミルクもビタミンEが豊富です。1カップ（200ml）に10mgのビタミンEが含まれています。

　たとえば6～9歳児の1日のビタミンE摂取目安量は5.0mgなので、1杯でクリア（摂取目安量は病気にならないための量の目安）。上限は300～350mgなので過剰摂取にはなりません。

　オーツミルクはオート麦からできた植物性ミルクです。コップ1杯（200ml）中に3gの食物繊維が含まれます。ちなみに1日あたりの食物繊維の摂取基準は、6～7歳児で10g以上、8～9歳児で11g以上、10～11歳児では13g以上となっています。

　なお、オーツミルク1杯に含まれるカルシウムの量は、アーモンドミルクの4倍で、牛乳に匹敵します。

　アーモンドミルクやオーツミルクは無糖のものをおすすめします。飲みづらい場合は、甘味のついたタイプもあります。そちらを試してみましょう。

　このほかにも『医師が教える　子どもの食事　５０の基本』では、子どもの脳と体に最高の食べ方、最悪の食べ方をわかりやすく紹介しています。

（本原稿は伊藤明子著『医師が教える　子どもの食事 ５０の基本』から一部抜粋・改変したものです）