【あえて唐揚げ】白ワインに相性抜群の時短おつまみ「アボカドの唐揚げ」

6. 片栗粉大さじ1をまぶす。

7. 揚げ油を用意し、中火にかける。170°まで加熱し、アボカドを入れる。

8. カリッとするまで揚げたら完成。

9. お好みで胡椒や七味を振っても美味しい。

10. 白ワインに合わせてどうぞ。

ケニーノ赤峰さん

インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多0なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。