現地で訪れたレストランで比較！
トルコ料理屋３軒のレビューは？
今回、筆者はトルコに行き、ツアーガイドの方に現地で人気があるおすすめのトルコ料理屋3ヵ所に連れていってもらいました。トルコでは上記で挙げた4つのサービスのうち、特にTripAdvisorとGoogle マップの2つがよく使われているようですが、今回は4つのサービスすべてをチェックし同じレストランで比べたときにレビュー（星評価）はどのくらい違うのか、そしてどのサイトの評価が実食した感想に近いかを比較していきたいと思います。
1. 豪快な肉料理が人気のケバブ店
豪快な「ミックス・ケバブ」
まず訪れたのは「Müslüm Kebap」（ムスラム ケバブ）。店名にも入っている通り、ケバブが有名な店で、常時10種類以上のケバブメニューが用意されています。また、季節ごとにメニューが変わり、その時期の食材でつくられるケバブも人気の理由となっています。羊や牛、鶏肉を使った看板メニューの「ミックス・ケバブ」を食べてみると、しっかり焼かれているのにとてもジューシー。最小限の味つけで、素材を生かすように調理されているのがわかります。
| Tripadvisor | Googleマップ | Yelp | OpenTable | |
|---|---|---|---|---|
| 評 価 | 4.0 | 4.3 | 4.8 | ― |
| レビュー件数 | 233件 | 4196件 | 4件 | ― |
OpenTableには掲載がありませんでしたが、ほか3つのサービスではいずれも星4.0以上と高評価となっています。Tripadvisorでは英語のレビューが目立ったのに対し、Google マップでは直近のレビューがほとんどトルコ語となっており、そのほとんどが高評価（星4以上）でした。現地の人々からもおいしいと定評のある店のようです。
筆者の主観ではありますが、料理のおいしさはもちろん、店の雰囲気やスタッフのサービスを総合すると4.5をつけてもいいくらいだと感じました。
2. 130年以上の歴史をもつ老舗店
フルン・ケバブ。肉そのままでも、パンの組み合わせてもおいしい
次に訪れたのは130年以上の歴史をもつ老舗「Gazyağcı Furun Kebapçısı 1891」（ガズヤジュ フルン ケバブ レストラン1891）。店名に入っている「Furun」はオーブンを意味します。こちらの店では羊肉をオーブンで数時間じっくりと焼き上げた「フルン・ケバブ」がシグニチャーメニューで、訪れたら絶対食べるべきと言われているほど。時間をかけて焼き上げた羊肉はホロホロで、口に入れた途端とろけてしまいます。
| Tripadvisor | Googleマップ | Yelp | OpenTable | |
|---|---|---|---|---|
| 評 価 | 3.5 | 4.2 | ― | ― |
| レビュー件数 | 155件 | 4098件 | ― | ― |
こちらの店はYelpとOpenTableには掲載がありませんでした。Google マップでは4.2と高評価ですが、Tripadvisorは3.5と、料理のおいしさや雰囲気のよさという点から見ると少し辛口な評価に思えます。
レビューを見てみると、トルコ語で「スタッフのサービスが悪い」「メニューを聞きに来るのが遅い」などのコメントがいくつかありました。筆者はそのような印象は受けませんでしたが、「フルン・ケバブといえばここ」と言われるほどの店なので、時期や時間帯によって過度に混雑することがあるのかもしれません。筆者の主観では、どの料理もおいしく3.5は低すぎるので、Google マップの方が個人的な評価には近いです。
