材料はおなじみの3種だけ！
めんつゆチーズのワンパンパスタ

　ワンパンパスタを作る際には、「麺の細さ」「ベースの味」「フライパン内の水分量」に着目してみてください。この記事では、1.4mmと細めのパスタを使っています。これは、少ない水分量で、かつ短時間で麺をゆで上げるため。また、短時間で味を決めるためには、コンソメやめんつゆなどの味のベースとなる調味料が欠かせません。とりあえず、クリーム系やトマト系にはコンソメを、和風パスタにはめんつゆを使う、と覚えておけばよいでしょう。

材料（1人前）
パスタ（フェデリーニ1.4mm）　100g
水　350g
めんつゆ（3倍濃縮）　35g
バター（無塩）　15g
粉チーズ　20g
作り方
1 フライパンに水とめんつゆ、バター10gを入れ、沸騰させる。
2 沸いたらパスタを入れ、常に沸騰している状態を保ちながら、5分間ゆでる。
3 この間、水が少なくなったら適宜足す。
4 パスタがゆで上がったらバター5gを加えて和える。バターが溶けたら火を止めて、粉チーズ15gを加えて和える。
5 さっとからめて器に盛りつけたら、上から追い粉チーズ5gをかけて完成！
めんつゆチーズのワンパンパスタめんつゆとバターで作る、ごくシンプルなパスタ。めんつゆを使って作るあらゆるパスタのベースとなるレシピで、汎用性は抜群。ここにベーコンやキャベツ、卵など、余った食材をなんでも加えていただけます。冷蔵庫のお掃除をしたい時に、ぜひ思い出してください。