「ふりかけの友」はご飯だけじゃない！
コンソメバターしそわかめパスタ

　ワンパンパスタのポイントとして一番重要なのが、水分量です。基本的にはパスタ100gに対して水350gというレシピにしていますが、同じ時間火にかけていても、ちょっとした火力の違いによってゆで上がりに微差が生じます。ゆで上がるまでの残り時間を見ながら、時には水を足したり、水分が多ければ火力を強めたりすることで調整していきたいところ。1～2回チャレンジしてみれば、必ず勘所が掴めます。

材料（1人前）
パスタ（フェデリーニ1.4mm）　100g
水　350g
コンソメ（顆粒）　5g
「しそわかめ」（ソフトふりかけ）　5g
バター（無塩）　10g
塩　少量
作り方
1 フライパンに水、コンソメを入れて火にかける。沸騰したらパスタを入れ、5分10秒間ゆでる。
2 パスタがゆで上がったら「しそわかめ」、バター、塩を加えてよく混ぜる。
3 バターが溶け、全体がよく合わさったら器に盛りつけて完成！
コンソメバターしそわかめパスタ井上商店のふりかけ、「しそわかめ」。主にご飯に混ぜて食べる製品ですが、パスタに入れれば、途端に大葉で作る和風ジェノベーゼパスタのような一品に。しそ特有の香りと酸味がクセになります。お好みの具材を足しても◎。
書影『帰ってきたらすぐに作れる、食べられる おかえり！パスタ』（CCCメディアハウス）『帰ってきたらすぐに作れる、食べられる おかえり！パスタ』（CCCメディアハウス）
鳥羽周作 著