ペロッと完食してしまいました！
あまりのおいしさに、すごい勢いで完食。お肉とタレの旨みが染みた白米を残すのがもったいなく、一粒残らずたいらげました。お肉2倍を選んで大正解！
お肉たっぷりでボリューミーでしたが、しつこくない味つけで食べやすかったです。食後、しばらく口の中にタレの旨みと炭火の香ばしさが残って余韻に浸れました。
今回は単品で注文しましたが、お吸い物を一緒に頼むとよりおいしく食べられそう。濃厚な和の旨みを満喫できるので、濃いめの日本茶と相性がいいと思います。
鶏好きなら、なか卯の「温たま炭火やげん軟骨親子重」もおすすめ
お重で提供されるため特別感があり 、まるで料亭で食べているかのような贅沢気分に浸れます。並盛で790円と手頃ながらも贅沢な響きを持つこの親子重は、日ごろ頑張る自分へのご褒美にぴったりです。
ご飯の上には卵の黄金色がふんわりと広がり、中央に散らばる炭火やげん軟骨の黒みがアクセントを添えています。軟骨は5個ほどで、大きさも食べ応えがありそうです。
やげん軟骨のコリコリとした食感がたまらない！
やげん軟骨を箸でつまむと予想以上の弾力があり、コリコリとした感触が指先に伝わってきます。ひと噛みするごとに炭火のスモーキーな香りが鼻腔をくすぐり、軟骨特有のコラーゲン質がじんわりと溶けだす感覚はヤミツキ必須です。
まろやかな塩味付けが親子丼の甘みを引き立て、全体のハーモニーを乱すことなく融合。この軟骨の食感は単なるアクセントではなく、食事のテンポを変える役割を果たしています。
柔らかな卵とご飯の間に入ることで咀嚼の多様性が加わり、最後まで飽きることなく食べられますよ。
