【ブレックファストメニュー】朝の和風ハンバーグ膳
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価格は1188円。開店から10時半まで楽しめる「ブレックファストメニュー」のひとつです。
おぼんの上に、ご飯、みそ汁、サラダ、漬物、焼きのり、和風ハンバーグがのっています。ハンバーグは、熱々の鉄板の上に敷いた四角い紙にのせて提供。ソースが跳ねるのを防ぐ役割を果たしています。
朝しか食べられないメニューは特別感がありますね。贅沢気分に浸りながらモーニングを楽しめそうです。
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豪州産ビーフ100％のハンバーグは肉厚で柔らかく、とってもジューシー。ビーフ本来の旨味に玉ねぎの甘みと柔らかさが加わり、ほろりとほぐれるような食感です。噛み締める度に肉汁が溢れ、口の中が幸せでいっぱいになります。
肉の旨味と玉ねぎの甘みがコク深い和風ソースと絡み合い、なんともご飯が進むおいしさです。大葉と大根おろしを合わせると肉の脂っぽさが解消されて、さっぱりとした後味が楽しめます。
ジャガイモはホクホクして甘みもたっぷり。皮をむいているため、そのまま食べられるのが嬉しい。1個でもしっかりとした食べ応えがあります。ニンジンとブロッコリーも味わい深くて、何個でも食べられるおいしさでした。
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キャラメルナッツブリュレ
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価格は913円。運ばれてきた瞬間、上品で華のある見た目に、釘付けになりました。こんがりとした焼き色のついたブリュレの上に、ナッツを砂糖でコーティングしてフライした“キャンディングピーカンナッツ”とバナナが飾られています。
大きすぎず小さすぎない、ちょうどいいボリューム感。食後のデザートにも、おやつタイムにドリンクバーと一緒に注文してもよさそうです。
横から見ると、素材がキレイな層を作っていました。ベルギーチョコレートアイスクリームに塩キャラメルアイス、キャラメリゼしたバナナ、キャンディングピーカンナッツなどが重ねられていて、うっとりする眺めです。
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上の層をひとくち食べると、まったりとした濃厚な甘さが広がりました。カスタードの風味を感じるコクのあるおいしさで、ねっとりとした舌触りがたまりません。
表面のパリパリ感は控えめですが、砂糖のシャリっとした歯応えと甘さが心地いいです。
キャンディングピーカンナッツはサクサクで、ナッツの香ばしさが豊か。バナナはクリーミーな舌触りで、フルーティーな味わいです。バナナも一緒にキャラメリゼされていて、カリッとした食感と香ばしさも楽しめました。
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