写真はイメージです Photo:PIXTA
ライター業の傍ら、スキマバイトでさまざまな職場で働いている筆者が仕事を通じて見えた悲喜こもごもをつづる本連載。今回は人気インド料理店で食器洗いをしてきた。これまでに何度も食器洗いを経験している筆者だが、今回の現場は苦戦。その理由とは……？（ライター みやーんZZ）
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インド料理店でスキマバイト！
洗い場を担当します
氷河期世代の40代おじさんである僕が突如ハマったスキマバイト。今回は人気インド料理店でバイトをしてきました。
カレーが好きで都内を中心にあちこち食べ歩きしている僕。何度か行ったことのある人気インド料理店がスキマバイトの求人を出していたので、お店の裏側を覗いてみたくなり申し込んでみました。
今回の仕事はディナータイム3時間の食器洗い。制服に着替え、厨房に入って業務開始。男性の先輩バイトさんが業務説明をしてくださいました。ホール係の方が洗い場シンク横の台のところに下げてきた食器を置いていくので、それを受け取ってシンクで下洗いし、どんどん食洗機にかけていけばいいようです。
洗い上がった食器は食洗機隣のラックに種類ごとに仕分けて置いておくと、厨房担当の方が所定の場所に片付けてくれるとのこと。「わからないことがあったら厨房の人に聞いてください。あと、カレーを入れる銀色のカップは数が足りなくなることが多いので優先して洗ってくださいね」と言い残し、先輩バイトさんはホールの方へ去っていきました。
だいたい業務内容は頭に入ったので、目の前のシンクにたまっている食器を洗い始めます。シンク内でも食器はざっくり種類ごとに仕分けがされているので、新しく食器が下げられてきてもこのスタイルをキープしながら洗っていけばなんとかなりそうです。先輩バイトさんに言われた通り、カレー用の銀色カップから下洗いしてみました。
