（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
日高屋で、暑い季節にぴったりの“やみつきメニュー”を発見！
首都圏を中心に店舗を展開している中華料理チェーンの「日高屋」。定食から麺類、おつまみまで、コスパのいいメニューを提供しています。
本日レビューするのは、期間限定メニューの「黒酢しょうゆ冷し麺」価格は670円（以下、すべて税込）です。
毎年夏季に販売しているメニューで、今年はスープを販売開始以来はじめてリニューアルしたとのこと。販売期間は未定で、食材がなくなり次第、販売終了になるそうです。
ガッツリ食べたかったのでプラス80円で麺を大盛りにし、トッピングの「マヨネーズ（20円）」も一緒に頼みました。
具だくさんで嬉しい！自分で盛り付けるスタイルです
運ばれてきた瞬間、華やかなビジュアルに目が釘付けになりました。麺と具材が、別々のお皿に盛られています。
具材はハム、錦糸（きんし）玉子、キュウリ、ワカメで、ピンク色や黄色、緑色など、彩りが豊かでおいしそう。
透き通ったスープに細めのストレート麺が浸っていて、紅生姜と辛子が添えられています。公式サイトによると、スープは黒酢とリンゴ酢、レモン汁、赤酢と本醸造しょうゆを合わせて仕上げたそうです。
麺は山盛りでスープから出ている部分が多いので、全体にスープが絡むよう、麺とスープを混ぜて馴染ませました。
具材を麺の上にのせると、おいしそうな冷やし麺の完成！麺があまり見えないほど具だくさんで、食べ応えがありそうです。
