(c)Diamond / イラスト:チハラ アケミ
日高屋で食べてよかった「やみつきメニュー」をご紹介します。バクダン炒め定食や肉ニラらーめんなど、実際に食べてわかったおすすめポイントをまとめました。

※価格はすべて税込み。価格が変動している場合や、在庫切れしている場合、期間限定のため販売を終了している場合があります。
汁なしラーメン
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価格は640円。運ばれてきたどんぶりの中にはツルッとした麺がたっぷり!その上には細切りのチャーシュー、メンマ、ねぎ、白ゴマがトッピングされています。
温玉は小皿に別添えで運ばれてくるので、お好きなタイミングでトッピングできますよ。
汁が無い代わりに、どんぶりの底には醤油ベースのタレが入っています。麺にタレがちゃんと絡むように、下から上へしっかりと麺を混ぜていただきます。
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太くてやや平たい麺は、もっちりとした弾力感があります。表面がツルッとしていて、のど越しもとっても良いです。
醤油ベースのタレは濃いめの味で、麺をすするたびに魚粉の香りが口いっぱいに広がっておいしい!
温玉をしっかりと絡めることによってまろやかさとコクが加わり、より一層旨味の凝縮された濃厚な味わいが楽しめますよ。
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チゲ味噌ラーメン
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価格は790円。運ばれてきた瞬間、背徳感たっぷりなビジュアルに目を奪われました。マグマのような赤みがかったスープの中に野菜がたっぷり盛られています。細かく刻まれた唐辛子があちこちにのっていて、見るからに辛そう。
公式サイトによると、豚肉、国産のニラと玉ねぎ、白菜キムチなどを中華鍋でサッと炒めてスープと合わせ、仕上げに溶き卵を加えているそうです。
スープには、辛さの異なる唐辛子を数種類ブレンドした秘伝の辛味噌が使われています。湯気と一緒においしそうな香りがたちのぼり、食欲がそそられました。
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ひとくち食べると、コクのある旨みと刺激的な辛さが広がりました。だんだん辛さが増していくタイプではなく、一口目からしっかりと唐辛子のヒリヒリする辛さを感じます。
ツルッとした喉越しのいい麺に旨辛なスープが絡んで、クセになるおいしさ。できたて熱々の温度とヒリつく辛さが重なって、体の中からじわじわ温まってきました。
刺激的な辛さがやみつきになって、食べる手が止まりません。溶き卵はふんわり柔らかくまろやかで、ほっと一息つけるオアシス的な存在になってくれました。
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バクダン炒め定食
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価格は830円。メインの“バクダン炒め”にライス、漬物、スープがついて、カロリーは1011kcalとなっています。
中華風のお皿に、もやし、白菜、ニラ、豚肉などが入った肉野菜炒めがこんもりと盛られています。全体的に赤みがかっていて、豚キムチ炒めのようなビジュアルです。
ボリューム感のある肉野菜炒めにライスとスープ、漬物もついて830円というのは、なかなかお得なのではないでしょうか。
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ひとくち食べると、ピリッとした辛さと旨みが広がりました。出来立ての香ばしさに、醬(じゃん)のようなコクのある旨みと唐辛子の刺激が重なった、奥行きのある濃厚な味わいです。
肉にも野菜にもしっかり味が染み込んでいて、それぞれの旨みを引き立てあっています。肉は弾力のある噛みごたえで、口の中で長く旨みを楽しめました。
食べているうちに辛さが増して、舌や唇がヒリヒリしてきました。しかし、野菜のシャキシャキ食感と旨辛い味つけがクセになって、箸を運ぶ手が止まりません。水や白米を挟みながらも、すごい勢いで食べ続けてしまいました。
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肉ニラらーめん

価格は700円。豚肉とニラの組み合わせがギルティで食欲を刺激されます!運ばれてきた瞬間、温かい湯気と一緒にニラの香りがふわっと漂ってきました。
麺の上にニラ、豚肉、玉ねぎがこんもりと盛られていて食べ応えありそう。炭水化物だけでなく、お肉と野菜も一緒に摂れるのがうれしいです!

ひとくち食べるとスープの甘みとコクを感じました。醤油ベースのスープにニラと玉ねぎの風味が溶け込んでいます。
玉ねぎは半透明でシャキシャキした食感。ニラの風味はそこまで強くなく、想像していたよりクセのないあっさりした味わいです。麺が太すぎないのでスルスル食べられます。
豚肉は弾力があって肉感たっぷり!肉のジューシーな旨みが口の中にじゅわっと広がって、こってり感がプラスされます。
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