（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
大戸屋で、やみつきになるウマさの“肉野菜炒め定食”を発見！
「日本の家庭の味を、おいしく、安心して、お値打ち価格で食べてほしい」という思いから誕生した「大戸屋」。国内外に430店舗以上を展開しています。
本日レビューするのは「茄子と豚肉のコク旨味噌炒め」。価格は単品1040円（以下、すべて税込）、定食1130円。※店舗により異なります。
定食はご飯と味噌汁、漬物がついて、エネルギーは786kcal。ご飯は、無料で五穀米に変更可能です。迷いましたが、味噌ダレと相性がよさそうな白米を選びました。
お味噌汁をプラス230円で、期間限定の「あおさと豆腐のみそ汁」に変更。6月30日（火）までの期間で、数量限定にて販売されています。
具だくさんで食べ応えありそう！ガッツリ感がたまらない
大きなお皿にお肉と野菜の炒め物がこんもりと盛られ、ご飯と味噌汁、漬物がついています。あおさと豆腐のみそ汁は、通常定食に付いてくる味噌汁よりもサイズが大きく見えました。
「茄子と豚肉のコク旨味噌炒め」の具材は、豚肉、茄子、キャベツ、ニラです。味噌ダレがお肉や野菜にしっかりと絡み、大葉と糸唐辛子、ゴマが飾られています。
六角形のお皿に盛られ、糸唐辛子が飾られた様子は、和食というよりは中華料理店のメニューみたいです。
真っ赤な糸唐辛子と細切りの大葉がたくさん盛られた、華やかなビジュアルにテンションが上がります。
