お肉は、肉のうまみを楽しめる希少部位の赤身ステーキだそうです。重量は100gで、6切れにカットされていました。
厚切りで、内側にキレイなピンクが残った、ミディアムくらいの焼き具合です。お肉の焼ける香りが漂ってきて、食欲が刺激されます。
お肉が柔らかくておいしい！濃厚な和風ソースがお肉と相性バツグン
ひと口食べると、お肉の旨みとソースの濃厚さが広がりました。ステーキは柔らかく、厚切りなのに歯で簡単に噛みきれます。ほどよい弾力のある、肉肉しい食感がたまりません！赤身なので、牛肉の旨みを感じつつも、脂っこさやしつこさがなくて食べやすいです。
にんにく醤油ソースにはおろし玉ねぎが入っていて、醤油の風味が効いた濃厚な味わい。パンチの効いたソースが、お肉の旨みを引き立てます。ソースをたっぷりつけると、濃厚さで体が中からカーッと熱くなりました。
ステーキを白米にのせて、ステーキ丼のように食べても絶品です。白米にお肉とソースの旨みが移って、ご飯をかきこむ手が止まりません。ライスを大盛りにして正解でした。
海老とカキも味わえて贅沢
海老フライは衣がサクッと揚がっていて、華やかな海老の香りが後を引くウマさ。身がしっかり詰まっていて嬉しいです。身は柔らかく、少しプリッとした食感も楽しめました。
タルタルソースをのせると、コクや酸味が加わって、ひと口の満足度がアップします。玉ねぎのみじん切りやピクルスが入ったさっぱりめのタルタルソースが、揚げ物と好相性でした。
カキフライは、カキの風味が濃くて豊かなおいしさ！衣がサクサクで、身はふっくら柔らかくてジューシーです。濃厚な旨みがジュワッとあふれ、海の味わいを堪能できました。
