（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
すき家の「期間限定メニュー」が想像以上のおいしさ！
国内に2000店舗以上を展開する大手牛丼チェーン「すき家」。1982年に神奈川県横浜市で創業して以来、牛丼や定食、カレーライスなどさまざまな人気メニューを販売しています。
そんなすき家では、期間限定メニュー「シビ辛麻婆茄子牛丼」を販売中。価格は並盛で720円（以下、すべて税込）です。ちなみに大盛は770円で特盛（肉2倍・ご飯大盛）は970円。肉2倍という魅力的なワードに惹かれ、今回は特盛を注文してみました。
牛肉と麻婆茄子を一度に味わえる、よくばりなどんぶり！
どんぶりには、すき家でおなじみの牛肉と、見るからに濃厚そうな麻婆茄子がのっています。いつもの牛丼とはガラッと印象が変わり、見た目にもインパクトのある一杯です。
牛丼と麻婆茄子を一度に楽しめるなんて、これほどうれしいことはありません。特盛ということもあり、食べ応えにも期待できそうです。
牛肉はしっかりとした存在感があり、玉ねぎとともにつゆがよく染み込んでいます。表面にはつゆの色が出ていて、牛丼らしい食欲をそそる見た目です。
特盛は肉が2倍で圧巻のボリューム。牛肉をたっぷり味わえるのも特盛の魅力です。
揚げ茄子は大きめにカットされていて食べ応え十分。公式サイトによると、2種類の豆板醤と甜麺醤、豆鼓醤を合わせさらに、山椒、唐辛子、胡椒を加えスパイシーに仕上げているそう。揚げ茄子には麻婆がたっぷり絡んでいて、とてもおいしそうです。
