（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
ほっともっとの「お肉たっぷり弁当」が絶品でした！
全国に2400店舗以上を展開する持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」。調理方法と出来立てにこだわり、店内で手作りのお弁当を提供しています。
今回は、期間限定メニューの「とりかつタル弁当」をレビューします。
3個入りと5個入りがあり、今回は5個入りをチョイス。価格は780円でした。
「とりかつ」というあまり聞き馴染みのないメニュー。唐揚げや、チキンカツとどのように違うのかが気になって注文してみました。
さらに、今回はご飯を「きのこごはん」に＋150円で変更。秋らしい味わいが楽しめそうで期待が高まります。
とりかつがゴロッと分厚い！
お弁当の内容は、とりかつ5個、きのこごはん、漬物、ポテトサラダです。とりかつの下には、少量のパスタも敷かれていました。
とりかつは、里芋の煮っ転がしのような大きさで、かなり分厚い！
平べったいチキンカツよりも、お肉の旨みをしっかりと味わえそうです。
お皿に出してみると、一つひとつの形はバラバラですが、大きさはおおむね揃っていました。中には皮がついたものもあります。
ムネ肉とは思えないほど、しっとりふんわり！
さっそくとりかつを一口食べてみると、しっとり、ふんわりとした食感でおいしい！
硬さや筋っぽさがなく、とてもやわらかい仕上がりで、サクッと噛みきれます。
公式サイトによると、使用しているのは鶏のムネ肉だそう。ムネ肉とは思えないほど柔らかく、パサつきも感じませんでした。
断面を見ると、お肉は真っ白。ところが、その見た目とは裏腹に、味がかなりしっかりめについています。
醤油の風味に、ほんのりニンニクが効いたような、唐揚げを思わせる味わい。
この味がお肉の隅々まで染み込んでいて、ソースがかかっていない部分でもご飯が進みました。
衣のカリカリ感もすごい！
ひと口かじるたびに、「カリッ！」と弾けるような食感がしてたまらない！唐揚げでも、チキンカツでも感じたことのない軽やかな食感でおいしいです。
公式サイトには、パン粉を店舗で一つずつ手付けしていると記載されていました。
特に、皮の部分のカリカリ感がものすごい。衣の食感が軽いので、皮の脂っこさを感じずに食べられました。
