炭水化物を控える食事は「糖尿病」の治療にも予防にも効果的な可能性

米テュレーン大学のKirsten Dorans氏らの研究により、血糖値が極端に高くはない人の糖尿病発症予防という目的でも、低炭水化物の食事スタイルが役立つ可能性が示された。