新日本酒紀行「竹雀」

創業1884年。蔵前で清一郎さんと亜希子さん　Photo by Yohko Yamamoto

竹雀　生酛純米酒 ●大塚酒造・岐阜県揖斐郡池田町池野422●代表銘柄：竹雀 純米、竹雀 純米 超辛口、竹雀 山廃純米酒、初霜 純米酒●杜氏：大塚清一郎●主要な米の品種：山田錦、雄町、五百万石、ハツシモ