河田 剛 ストラテジスト 東京大学卒業。大手証券会社で金融、機会、ベンチャー企業などのアナリストを経て、現在はストラテジスト。ラーメン評論家としても活躍中。著書に『ラーメンの経済学』、訳書に『EVA創造の経営』などがある。 第1回 ラーメン二郎 驚異の行列の秘密 河田 剛 一見客には敷居の高い「ラーメン二郎」。人気が色褪せることがないのは時代に迎合すること無く、頑なに自店のスタイルを守り続けるオンリーワン戦略だ。 2007年11月21日 13:45