ハーマン・ポンツァー デューク大学人類進化学准教授、デューク・グローバルヘルス研究所グローバルヘルス准教授。人間のエネルギー代謝学と進化に関する研究者として国際的に知られている。タンザニアの狩猟採集民ハッザ族を対象としたフィールドワークや、ウガンダの熱帯雨林でのチンパンジーの生態に関するフィールドワークのほか、世界中の動物園や保護区での類人猿の代謝測定など、さまざまな環境において画期的な研究を行っている。その研究は、ニューヨークタイムズ紙、BBC、ワシントンポスト紙などで取り上げられている。 「運動しても痩せない」は科学的に当然だった!ダイエットの真の鍵は食事に ハーマン・ポンツァー,小巻靖子 ダイエットのために運動することにはほとんど何の意味もない――。多くの人の認識を覆す研究結果が実はいくつもある。私たちが痩せるために本当に必要なこととは? ダイエットの真実に迫る一冊を紹介する。 2023年3月6日 3:40