日本作物学会
キノコを水洗いすべきでない理由とは？役に立って面白い「野菜の話」
レンコンにはなぜ穴が空いているのか？白菜の黒い点々はなんなのか？なぜキノコは水洗いしてはいけないのか？身近な野菜でも、よくよく考えてみると知らないことはたくさんある。知っておくと役にたつ野菜の豆知識をご紹介する。※本稿は、日本作物学会編『農作物のひみつ』（化学同人刊）収録の「レンコンの穴って何のため？」「ハクサイの黒い点々の正体は？」「キノコは洗わないほうがいいって本当？」を一部編集したものです。
イチゴのつぶつぶは種じゃない…では何？子どもと読みたい、「種」の面白い話
スーパーで手に入る身近な果物について、子どもに素朴な質問をされたときにうまく答えられるだろうか。スイカの白い種、イチゴのつぶつぶ、種なしブドウの繁殖方法など、意外と知らない果物の豆知識をご紹介する。※本稿は、日本作物学会編『農作物のひみつ』（化学同人刊）収録の「スイカの白い種は黒い種とは違うもの？」「イチゴのつぶつぶは種じゃないの？」「種のないバナナやブドウをどうやって増やす？」を一部編集したものです。
