人工知能（AI）にはデータを分析して流行を発見する力があることから、新しいファッションや楽曲、テレビ広告の開発に利用されている。いまでは創造的な領域の中でもさらに主観的と言える「フレーバー（風味）」と「食」の分野に進出しつつある。 　米食品大手のマコーミック、コナグラ・ブランズ、ペプシコといった企業はAIを使い、バーボン風味の豚肉用シーズニングやユニコーンをパッケージに描いたプリンなど、新しいコンセプトを開発している。 　AIは、食材をさまざまに組み合わせた膨大な数のレシピをより分け、人間の開発者が見逃した独創的な提案をすることができる。