契約栽培田で社長の田中文悟さんと杜氏の佐藤好直さん
契約栽培田で社長の田中文悟さんと杜氏の佐藤好直さん Photo:Dainagawa
蔵外観
蔵外観 Photo:Dainagawa
洗米は10kg単位
洗米は10kg単位 Photo:Dainagawa
蒸し米に麹菌を振る杜氏
蒸し米に麹菌を振る杜氏 Photo:Dainagawa
火入れは瓶ごと和窯で湯煎
火入れは瓶ごと和窯で湯煎 Photo:Dainagawa
利き酒する杜氏
利き酒する杜氏 Photo:Dainagawa