コツその5 揚げ物→焼き、蒸しに変える
揚げ物は高カロリーなので、毎日食べているという方はカロリーの取り過ぎにならないように量を調整しましょう。例えば同じ1人前の豚肉料理でも、とんかつ(ロース)429kcal、ポークソテー（塩コショウ）310kcal、豚しゃぶ（ゆで）299kcalのように調理法を変えるだけでカロリーも大きく変わってきます。
ホイル焼きやレンジ蒸しは食べやすい大きさに切った野菜の上に、塩コショウをした薄切り肉や魚の切り身を置いて加熱するだけで作れます。忙しい方にもおすすめの調理法です。
コツその6 いも類の多用も要注意
主食だけではなく、じゃがいもやさつまいも、里いものようないも類は糖質を多く含んでいます。ポテトサラダ、肉じゃが、カレー、シチュー、フライドポテト、さつまいもの天ぷら、里いもの煮物など、献立にいも類が入ってくるときは、他のメニューには使わないようにする、ご飯を減らすなどして糖質を取り過ぎないように気をつけましょう。
いも類は糖質を多く含むので食べ過ぎに注意しましょう Photo：PhotoAC
