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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、1〜3月度のすしチェーン編だ。
くら寿司とかっぱ寿司に「売り上げ大格差」
すしチェーンの主要4社が発表した1〜3月度の月次業績データは、以下の結果となった。
◯スシロー（FOOD & LIFE COMPANIES）の既存店売上高
1月度：前年同月比96.0％（4.0％減）
2月度：同93.6％（6.4％減）
3月度：同93.5％（6.5％減)
◯くら寿司の既存店売上高
1月度：前年同月比123.5％（23.5％増）
2月度：同99.1％（0.9％減）
3月度：同106.3％（6.3％増)
◯かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）の既存店売上高
1月度：前年同月比118.8％（18.8％増）
2月度：同92.1％（7.9％減）
3月度：同89.7％（10.3％減)
◯元気寿司の既存店売上高
1月度：前年同月比121.8％（21.8％増）
2月度：同93.4％（6.6％減）
3月度：同104.4％（4.4％増)
3月度において最も好調だったのは、くら寿司（106.3％）だ。3月度で最も苦戦していた、かっぱ寿司（89.3％）とは17ポイントもの大差がある。なぜだろうか？
実は、各社の詳細データを確認すると、くら寿司とかっぱ寿司の差は数値以上に大きいのだ。その理由を確認していこう。
