【その2】野菜を積極的に取り入れる
野菜や果物、大豆製品に豊富に含まれるカリウムには、体の中から食塩を排出しやすくする働きがあります（ただし、腎臓の病気がある人は、カリウム摂取の制限が必要な場合があるので、主治医と相談するようにして下さい）。
普段野菜を取る習慣がない方は、カット野菜や冷凍のミックス野菜が手軽で便利です。一日で両手1杯分の生野菜がとれるのが理想的なので、汁物を野菜たっぷりにしたり、ラーメンに冷凍ほうれん草をトッピングしたり、野菜のちょい足しを意識して過ごしてみてください。また、カルシウムにも血圧を安定させる効果があるので、牛乳や乳製品も合わせてとるようにしましょう。
【その3】塩分表示を要チェック
コンビニや加工食品をよく利用する方はもちろん、普段料理に使う調味料も成分表示をよく見て選びたいですね。食品表示には必ず食塩（g）またはナトリウム（mg）の表示があります。ナトリウムで記載してある場合は、ナトリウム約400mg＝食塩1gと換算して計算しましょう。
■編集部より
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