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新日本酒紀行「北島」

滋賀県湖南市

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2023.6.4 4:40

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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農薬不使用の滋賀旭米で醸す「エン」　Photo by Yohko Yamamoto

渡船を88％精米で醸す「燗ガエル」　Photo by Yohko Yamamoto

「北島玉栄」の裏ラベル　Photo by Yohko Yamamoto

（酒食ジャーナリスト　山本洋子）

※週刊ダイヤモンド2023年6月3日号より転載

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