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2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてから、世界的に日本食が注目されている。その影響で、輸出が増えた「黒い液体」とは？（カーゴニュース編集部）
＊本記事はカーゴニュースからの転載です。
「醤油」の輸出額が初の100億円超！
東京税関によると、全国の醤油の輸出量は2023年に過去3位の約4万1000キロリットルだったが、輸出金額は1988年以降初めての100億円超えで過去最高となった。
東京税関管内でも13年から徐々に輸出が増加し、23年は輸出数量が過去3位の約1万9000キロリットル、輸出金額は過去最高の35.6億円だった。
