セブン買収案 「おにぎりの味」心配する日本の消費者

セブン―イレブン向けのおにぎりを製造する「わらべや日洋」の工場で、めんたいこを絞り出す様子 IRWIN WONG FOR WSJ

【東京】東京郊外のある工場で、親子丼が小さな鍋で一つずつ調理されている。特別な飼料で育てた鶏から採取した卵が使われており、黄身の色が濃く、風味豊かなのが特徴だ。

　この厳重に守られたレシピは、日本のコンビニエンスストア大手セブン―イレブンのためだけに用意されたものだ。