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新日本酒紀行「出世城」

静岡県浜松市

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2024.12.22 16:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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少量で丁寧に醸す醪　Photo by Yohko Yamamoto

大吟醸の袋絞り　Photo by Hamamatsusyuzo

貯蔵用タンク　Photo by Yohko Yamamoto

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酒粕用の木箱、瓶詰めライン、樽酒、空樽を譲ってもらえるときも、ずらりと並んだ出世城

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