出汁醤油ロースカツ on the 親子丼
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価格は梅（80gロース）が979円、竹（120gロース）は1089円で、こちらは竹です。
親子丼の上にロースカツがドドンとのっています。ロースカツの上には紅白のかまぼこと三つ葉がトッピングされ、彩り豊かでとてもおいしそうです。
リリースによると、お腹いっぱい食べて2026年を駆け抜けてほしいという想いを込め、“ウマさ”と食べ応えで新年の走り出しにふさわしい一杯に仕立てたそう。
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ロースカツは赤身と脂身のバランスがとにかく絶妙。肉質が柔らかく、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。衣のサクサク感と豚肉のジューシーさが見事に調和し、ひとくちでも大満足のおいしさです。
三つ葉の爽やかな風味が、ロースカツのジューシーな味わいを引き立てていました。
表面の衣はサクサク感をキープしつつ、下側は卵と出汁が染みてしっとりしています。サクサクとしっとりのハーモニーが絶妙で、最後のひとくちまでワクワクが止まりません。
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特カツ丼
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価格は913円。ご飯の上には卵とじされたロースカツがドドンとのっています。ロースカツの上には三つ葉がぱらりとトッピングされていて、彩りもキレイ！
公式サイトによると、ロースカツは80gとのことです。6等分にカットされていて、食べやすい大きさになっているのがありがたい。
カットされたロースカツは円形に配置されていて、中央にはぷるっとした温泉たまごが鎮座。卵とじと温泉たまごという組み合わせに、たまご好きな私はテンションが上がります！
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お肉はパッと見た感じ1cmくらい厚みがありそう。お肉は柔らかくて歯切れもよく、食べやすいですよ。
卵とじになっているので衣はしんなりしているだろうと思っていたら、少しサクサク感が残っていて驚きました。この控えめなサクサク食感がなんだかクセになります。
衣と卵とじにもつゆがしみているから、お肉の旨味とつゆのほどよい甘みが同時に味わえておいしいです。
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