（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
松のやの人気メニュー「ささみかつ定食」が復活！
松のやは、日本全国に展開する定食チェーンで、揚げたてのとんかつを中心に、ボリューム満点のメニューをリーズナブルに楽しめます。
今回レビューするのは「ささみかつ定食」です。価格は790円（以下、すべて税込）。リリースによると、鶏ささみ肉をふっくら仕上げた大人気メニューなのだそうです。ささみかつが2本のったビジュアルに惹かれて、思わず注文してしまいました。
ささみかつの他に、ライスとみそ汁がついて食べ応えがありそうです。ライスは小盛から大盛まで同価格、プラス80円で特盛に変更できます（松屋併設店なら特盛も無料で変更可）。
ささみかつは、カラッと揚げられて美味しそう！
プレートには、ささみかつが2本と山盛りのキャベツ、小皿に入ったタルタルソースがのせられています。
ささみかつの衣が見るからにサクサクで、とっても美味しそう。食べやすいよう、1本あたり4切れにカットされています。
山盛りのキャベツは何もかかっていないので、お好みで卓上のドレッシングをかけて食べてくださいね。揚げ物ばかりだと胃が疲れてしまうため、一緒に野菜をとれてありがたいです。
ささみかつは、しっとり＆ふっくら食感がやみつきになる！
「パサパサしているのかな？」と思っていましたが、しっとりふっくら柔らかくて美味しい！噛みすすめるとお肉の食感がむきゅっとして、口いっぱいに旨みが広がります。
揚げ物なのに脂っこくなく、ペロッと食べられて感動。衣のサクサク感もクセになって、箸が止まりません。
そのまま食べてささみの旨みをダイレクトに感じられるのもいいですが、味変のタルタルソースも格別。ほどよい酸味とコクがプラスされて、爽やかな味わいになります。
タルタルソースは最初からかかっているのではなく小皿に入っているため、衣のサクサクをキープできるのが嬉しいポイント。自分好みの量を調節してつけられますよ。
塩とからしをつけるのもオススメ
ささみかつに、塩とからしをトッピングするのもアリ。からしのピリ辛さがアクセントになり、ライスが進みます。タルタルソースや卓上の調味料で、いろいろな味を楽しめるのがいい！
キャベツは松屋併設店に置いてあるバーベキューだれをかけて食べると、ニンニクのジャンキーさがガツンときてやみつきに。やや濃い味なので、山盛りのキャベツがあっという間になくなりました！
あっという間に完食。リピート間違いなしの美味しさです
SNSでは「レギュラー化してくれんかな」「一番好き」「めちゃうまかった！好みの味最高」「罪悪感が気持ち少なくてよき揚げ物」「復活ありがとう！やっぱり最強に美味しい！」「さり気なく輝く名バイプレイヤー。おかえりなさい！」などのコメントが寄せられています。
揚げ物ですが、胃が疲れることなく食べ終わって大満足！あっさりした味わいですが、ささみかつが2本あるのでボリュームは満点。ガツンと食べたい欲を満たしてくれます。
今回選んだささみかつ定食の他に「鬼おろしポン酢ささみかつ定食」や「味噌ささみかつ定食」などの気になるメニューがあったため、いろいろな味のささみかつを楽しみたいと思います！
ボリューム満点メニューなら、かつやの「ねぎタルチキンカツ丼」もオススメ
価格は693円。どんぶりの半分ほどを占めるサイズのチキンカツが豪快に2枚のっていて、見るからに食べ応えがありそうです。チキンカツは1枚にはタルタルソースが、もう1枚には輪切りの青ねぎがふんわりとトッピングされています。
チキンはしっとりとして柔らかい！厚みがやや薄めで歯切れが良いため、ザクザクとした衣の食感をより引き立ててくれます。青ねぎのツンとした香りと辛味が口いっぱいに広がって、とっても刺激的で爽やかです。口の中にはしばらくの間、スーッとした辛味が残ります。
