あっさりとした味わいのスープが、おろしニンニクで激変！
野菜の山にたっぷりのったおろしニンニクの存在。このおろしニンニクをスープに溶かせばかなり味が変わるのでは？と思い溶いてみると、味が180度ガラリと変化しました。
あっさりとした味わいのスープにニンニクの強烈な香り、キリッとした辛味がプラスされて、一気に力強い味わいに。ひと口飲むだけでみるみるパワーがチャージされていくようです。
シャキシャキとしたニラやもやしなどとも相性ばつぐんで、野菜もおいしくモリモリ食べられます。
最初はあっさりとしたスープを味わい、後半はおろしニンニクを溶かしてガッツリとした味に変化させて食べるのも良さそうだなと思いました。
麺はツルッとした中太縮れ麺です
表面はツルッとなめらかでとってもつややか。のど越しが良いだけでなく、モチモチッとしていておいしい。
少し太くて縮れた麺はスープがよく絡むため、一体感のある味わいが楽しめますよ。
幸楽苑の麺には「天壇（てんだん）」という小麦粉が使われているそう。幸楽苑のX投稿によると、天壇を使った麺は色相が美しく、のど越しがなめらかなのが特徴のようです。
チャーシューやキクラゲもスープとよく合っていておいしい！
チャーシューは5枚のっていますが、1枚1枚の厚みはやや薄め。その分スープとのなじみがとても良いです。
チャーシュー自体はサッパリとした味付けでおいしい！柔らかくて、口の中で脂身がとろりととろけます。
脂身と赤身のバランスが良いため、こってりしすぎてないのも良いなと思いました。
チャーシューの脇には、ちょこっとですがキクラゲものっています。コリコリッとした食感は良いアクセントになっています。
