つくねと卵黄がベストマッチ！コリコリ食感がクセになります
つくねはふわっと柔らかく、優しい食べ心地。細かく砕かれた軟骨が入っていて、コリコリした食感がいいアクセントです。中までひじきたっぷりで、大豆も丸ごと入っていました。
タレは、ほんのりと甘さを感じる優しい味付けで、淡白な鶏ミンチと相性バツグン。ひじきの香りが控えめにふわっと漂い、豊かな味を作り上げています。
卵黄をつけると、まろやかなコクが加わっておいしさがアップしました！つくねと黄身がバツグンな組み合わせで、幸せいっぱいです。
黄身をたっぷり付けたいのに、1つしかないのが残念。黄身をおかわりできたら嬉しいなと思いました。
炭火の香ばしさと鶏の旨みが後を引く！七味と好相性です
鶏トロ焼きは、炭火の香ばしさと鶏肉の旨みが重なっておいしい。プリッと柔らかく、ところどころコリッとした歯応えもありました。
卵黄をつけると、まろやかなコクが鶏肉の旨みを引き立てます。鶏肉と卵が重なり、一体感のある食べ心地です。
卓上に置いてある七味をつけてみたところ、風味が際立ちました。赤七味と黒七味の2種類があり、黒七味は柑橘のような爽やかな香りと、控えめな辛さを楽しめます。
赤七味をかけると、豊かな香りとピリッとした辛さが加わり、味が引き締まりました。鶏肉の旨みと香ばしさ、心地よい刺激が重なってやみつきになります。
大葉の下にも鶏トロ焼きが2つ隠れていました。鶏肉を大葉で包むと、爽やかな香りと肉の旨みが重なり、奥行きのある味わいに。清々しい香りで口の中をリフレッシュできました。
ご飯が進んで、あっという間に完食！
タレの絡んだご飯も、手が止まらなくなるおいしさ。鶏肉と一緒に食べると、タレの甘さとコク、鶏肉の旨みがご飯粒と一緒に口に広がります。
サラダの具材はキャベツとレタス、ブロッコリーです。爽やかな和風ドレッシングが野菜のみずみずしさを引き立て、さっぱりと食べられました。
おみそ汁の具材はワカメとネギで、出汁の風味が味わい深い。タレの染みたご飯や鶏肉とも相性がよく、ホッと癒されました。
