認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ 世界最先端の革命的認知症治療に取り組む、認知症研究30年超の医学博士・白澤卓二氏が、患者への指導はもちろん、自身が健康長寿をまっとうするために実際に取り組む食事法を紹介する。 認知症専門医が今伝えたい私が毎日サラダを食べる理由 白澤卓二 1 2 認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ 白澤卓二 著 <内容紹介> 認知症研究30年の著者がモットーとする「長寿と健康は必ずセットでなければならない」を家庭で手軽に実現できるメニュー満載の健康レシピ集。健康効果を高める食材の組み合わせと調理法を徹底し、簡単に作れておいしいことにもこだわっています。すべてのメニューに、食事制限中も安心の栄養計算付き。