「スベリヒユ」とオメガ3の
知られざる関係

 一時期騒がれた、ココナッツオイルは、有効成分「オメガ3」がたっぷり含まれているとのこと。オメガ3には美肌、ダイエット、免疫力アップの効果があるとされ、大ブームになりました（それにしてもブームって去るの早い）。

 しかし、そんなオメガ3が植物の中で一番含まれているのが全国に自生しているスベリヒユ。
 山形県では「ひょう」と呼ばれ、今でも食べられているのですが、他の地域では雑草扱いです。

 実は、全国のあちこちに生えています。
 つまり、ココナッツオイルに頼らなくても、身近なところでオメガ3が採り放題なわけです。

 こういったことを私がフェイスブックに書いたら、タイムラインを読んだある農家の方が、その農家で販売している野菜セットの中に「スベリヒユ」をそのまま入れました。ただ、いけなかったのは、何も説明なしで野菜セットに入れたので、お客様から苦情がきたとのこと。

 これはいけません。
 風来の野菜セットでもおまけで入れているのですが、きちんとこういった効果、食べ方を示しているので、感謝こそされ、叱られたことはありません。
 きちんとした情報を示すことが、本当に大切です。

直売が未来を拓く！

 風来では、野菜セットの販売をかれこれ15年以上続けています。
 そんな中でいろいろなお客様からリクエストをいただきました。
 何件かあったのが、にんじんを葉付きで入れてほしい。
 さらに、ハコベのような雑草を売ってほしいと。
 なんでも、ペットのうさぎに好物の生野菜、しかも安全なものを食べさせてあげたいとのことでした（もちろん風来の畑の雑草は無農薬）。

 お金をとるのはしのびなかったので、そのときの金額はおまかせにしたのですが、量換算で野菜と同じ金額を振り込んでいただき、その後も毎回入れてほしいと言われました。

 野菜農家としてはちょっと複雑でしたが、その方にとってそれだけの価値があったのでしょう。

 こういったことができたのは直接つながっているからこそ。
 これからの農家には直売は必要不可欠。
 農家が気づかない、思わぬ価値を気づかせてくれます。
 ぜひ、出るところに出してあげましょう。