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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、2021年1〜2月度のカフェ・レストラン編だ。
ドトール、サンマルクの2月度売上高が3割弱の減少
コメダ珈琲だけが1割弱の軽症
カフェ・レストランの主要3社が発表した2021年1〜2月度の月次業績データは、以下の結果となった。
○ドトール（ドトール・日レスホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
1月度：前年同月比68.4％（31.6％減）
2月度：同73.5％（26.5％減）
○サンマルク（サンマルクHD）の既存店売上高
1月度：前年同月比64.2％（35.8％減）
2月度：同72.2％（27.8％減）
○コメダ珈琲（コメダHD）のFC向け卸売売上（既存店）
1月度：前年同月比89.2％（10.8％減）
2月度：同93.8％（6.2％減）
2月度の実績で、ドトールやサンマルクが前年同期比70％台を記録する中、コメダ珈琲だけが90％台で踏みとどまっている。なぜ、コメダ珈琲はコロナ禍でも人気なのだろうか？
