「テレビでは絶対教えてくれない」食品添加物の超簡単な見分け方

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旬を迎える食材が多い「食欲の秋」。食材選びで添加物が気になる人は多いだろう。添加物を見分けるのは知識がないと難しいと思っているかもしれない。だが、昨年4月以降、原材料の表記方法が変わり、誰でも超簡単に見分けることが可能となった。（消費者問題研究所代表　垣田達哉）

添加物が一目でわかる
スラッシュルール

　まずは表示例（1）を見てください。この原材料名を見て、どれが添加物か分かりますか？

　ヒントは「記号に注目」です。

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