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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、7～9月度の牛丼チェーン編だ。
「すき家」こそ、牛丼チェーンの勝ち組
牛丼チェーンの主要3社が発表した7～9月度の月次業績データは、以下の結果となった。
◯吉野家（吉野家ホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
7月度：前年同月比95.9％（4.1％減）
8月度：同107.3％（7.3％増）
9月度：同102.2％（2.2％増)
◯すき家（ゼンショーホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
7月度：前年同月比108.7％（8.7％増）
8月度：同100.5％（0.5％増）
9月度：同103.0％（3.0％増)
◯松屋（松屋フーズホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
7月度：前年同月比95.5％（4.5％減）
8月度：同96.1％（3.9％減）
9月度：同93.0％（7.0％減)
