カリウム、カルシウム、マグネシウムと、食物繊維をたくさん取り入れる食生活に変えるには、以下を心掛けてください。

・主食に玄米や胚芽米、そば、全粒粉パンなどを取り入れる（白米、うどん、パスタなどを減らす）
・毎食、必ず1～2品は野菜や海藻類、キノコ類を取る
・朝食に果物を取り入れる
・間食にナッツを取り入れる（ただし無塩のものを選ぶ）

ポイント2：
脂質の少ないタンパク質を取る

　タンパク質は、血管を丈夫に保つための大切な栄養素です。不足すると、血管の弾力が失われ、動脈硬化が進み、血圧上昇へとつながってしまいます。 脂質の少ない良質なタンパク質を選んで取り入れましょう。

　脂質の少ないタンパク質を多く含む食材は、ヒレ肉、鶏のささみ、鶏むね肉、魚、卵、豆腐、納豆などが代表的。食生活に取り入れるコツは以下の通りです。

・脂質の少ないタンパク質を選ぶ
・肉の脂身や皮を除いて調理をする
・肉の脂身は、湯引きや網焼きで落として食べる
・魚や卵、豆腐、納豆を積極的に取る