夜は老舗居酒屋でピレネーナイト
ルドンヴィエーユLoudenvielleの町で訪れた「バー・シェ・ロジェ」は、親子4世代にわたって営業するこの町最古の居酒屋。メニューらしきものはなく、地元食材を使ったおつまみとお酒が楽しめるアットホームなお店です。
ビゴール種Bigorreというこの地方の黒豚の生ハムは、スペインのイベリコ・ベジョータとも並び称される世界的にも希少なもの。ほかにも豚の血を固めたソーセージ「ブダンBoudin」や肉々しいパテなど、シャルキュトリーを中心に地元特産グルメが味わえます。
種類豊富なハムの間に置かれた箸休めのピクルスがまたやみつきになるおいしさ!聞けばこの店のマダムのお母さんが数日かけた手作りなのだとか。ほのかなカレー風味が食欲を増進させるのか、生ハム→ピクルス→チーズ→ピクルス→生ハム→ピクルス……と美食の無限ループを生み出します。
日が暮れてくるとギターの音色にあわせて合唱が始まります。お店のスタッフとお客さんが一緒に歌うのは、昔から地元で歌われている曲。初めて聴くのにどこか懐かしい童謡のような調べで、ピレネーの旅をさらに思い出深いものにしてくれました。
住所 11 chemin de Clarabide 65510 Loudenvielle