新日本酒紀行「長珍」純米吟醸の生生熟成　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「長珍」亀の尾の純米酒　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「長珍」亀の尾の純米酒　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「長珍」分析室の雅行さん　Photo by Y.Y.

（酒食ジャーナリスト　山本洋子）

※週刊ダイヤモンド2024年1月20日号より転載