ロースカツはしっとりジューシー
ロースカツは赤身と脂身のバランスがとにかく絶妙。肉質が柔らかく、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。衣のサクサク感と豚肉のジューシーさが見事に調和し、ひとくちでも大満足のおいしさです。
三つ葉の爽やかな風味が、ロースカツのジューシーな味わいを引き立てていました。
表面の衣はサクサク感をキープしつつ、下側は卵と出汁が染みてしっとりしています。サクサクとしっとりのハーモニーが絶妙で、最後のひとくちまでワクワクが止まりません。
出汁の染みた卵で、ジューシーな鶏肉と薄切りした玉ねぎをふんわり包み込んでいます。丼に広がる黄金色がなんとも鮮やか。
やや濃い目の味付けでご飯が進むおいしさです。もちろんロースカツと一緒に食べてもおいしいですよ。
親子丼は本格的なおいしさ
鶏肉の力強い旨味と卵のコク、割り下が染みたご飯が完璧なバランスです。濃厚ながらもしつこさは一切なく、最後までおいしく食べられます。
ちなみに割り下は、鶏の旨味とかつおの風味が溶け込んだもの。専門店のような味わいに、最後まで感動しっぱなしです。
親子丼とロースカツのみというのが残念なところ。レタスやキャベツなど、さっぱりとした野菜があればさらにおいしく食べられるのではと思いました。
何度も食べたくなる絶品どんぶりでした！
SNSには「理解が追いつかない食べ物」 「かつやらしくて最高」 「ありそうでなかった発想」 「今年の最高傑作かも」 「この小学生が考えたようなメニューたまらん」 「親子丼の上にカツとか破壊力強すぎる」 「ボリューム満点で超美味しかった」 といった声が寄せられていました。
食べ応えがありながらも決して重くなく、気が付けばあっという間に完食。味もボリュームも大満足で、通年メニューにしてほしいぐらいお気に入りです。
