（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
すき家の「450円モーニング」がコスパ抜群！
国内に1900店舗以上を展開する大手牛丼チェーン「すき家」。1982年に神奈川県横浜市で創業して以来、牛丼や定食、カレーライスなどさまざまな人気メニューを販売しています。
メインは牛丼ですが、開店から11時まで楽しめる「モーニング」も魅力のひとつ。その中から今回は「自社製ベーコンエッグ朝食」をご紹介します。価格はご飯並盛で450円（以下、すべて税込）です。自社製ベーコンのおいしさが気になり注文してみました。
※店舗により、販売時間・商品・価格が異なる場合があります。
旅館の朝ごはんのようでテンション上がる！
おぼんの上に、ご飯、味噌汁、目玉焼き、レタス、自社製ベーコン、季節の小鉢、味付けのりがのっています。ご飯と相性の良いおかずばかりで箸が止まらなくなりそうです。
目玉焼きとレタス、自社製ベーコンがバランスよく盛られています。黄身の鮮やかなオレンジとレタスのグリーン、食欲そそるピンク色のベーコンなど、彩り豊かでとてもおいしそう！
適度なボリュームで朝食にぴったり。朝のパワーチャージにもってこいです。
ベーコンの旨味がすごい！
自社製ベーコンは赤身と脂身のバランスがとにかく絶妙。噛むごとに脂の甘みが口いっぱいに広がります。
薄めではありますが、外はカリッと香ばしく、中はとってもジューシー。リリースによると、乾塩法（調味塩を原料肉に直接擦り込んで塩漬けにする方法）でドイツの塩を丁寧にすり込み、2週間じっくり熟成させているそう。
塩加減が絶妙で旨味もたっぷり。ご飯との相性もバツグンでした。
目玉焼きに箸を入れると、中からオレンジ色の黄身がお目見え。固すぎずやわらかすぎず、ちょうど良い火入れ加減です。淡白な白身と濃厚な黄身の対比が食べていて飽きません。
目玉焼きとベーコンを倍増できるオプションがあれば、さらに満足感が高まるのではと思いました。
小鉢は季節のよって変わり、伺った日はひじき煮でした。ひじき煮には、ニンジン、レンコン、さつま揚げ、糸こんにゃくなどが入っています
甘じょっぱい煮汁が具材にしっかり染み込んで、ご飯が止まらないおいしさです。甘みを抑えた軽めの口当たりで食べ飽きることはありませんでした。
レタスはみずみずしく、シャキっとした食感。ほのかに甘みがあり、そのままでも十分すぎるおいしさです。
ちなみに卓上には、胡麻、フレンチ、和風の3種類のドレッシングが用意されています。それぞれ味も風味も違うため、食べ比べてみるのもいいかもしれません。
