お客様に大人気の15品とは？
志麻さんにお聞きしたところ、数あるレシピの中でも、お客様に特に人気があるのが、下記の15品だそうです。今回、特別に公開していただきました。
●1.鶏もも肉のマスタード焼き
●2.ゆで卵とほうれん草のグラタン
●3.タンドリーチキン
●4.豚肉のリエット
●5.農家の野菜スープ
●6.サーモンの白ワイン蒸し、レモンバターソース
●7.キッシュ
●8.ローストビーフ
●9.チョコレートムース
●10.ラタトゥイユ
●11.鶏もも肉のライス詰めソテー
●12.グラタン・ドゥフィノワ
●13.お米のニース風サラダ
●14.豚肉のビール煮
●15.お米のミルク煮
志麻さんのレパートリーはとにかく広い。数ある人気レシピの中でも厳選されたこの15品は、『志麻さんのプレミアムな作りおき』に詳しい写真付きレシピがありますので、ぜひご家庭で作ってみていただければと思います。
「フランス家庭料理なんて、多忙な私には作れない！」
と思われるかもしれませんが、普段ほとんど料理をしない私でもできました。実際やってみると、驚くほど簡単にふだん食べれないワンランク上のレシピが作れてしまうのです。
なかでも私のお気に入りは、「タンドリーチキン」と「農家の野菜スープ」です。
レシピどおり作ってみたところ、子どもたちから「もっと！ もっと！」とせがまれ、「タンドリーチキン」はわが家の晩ごはんの「東の横綱」に、「農家の野菜スープ」は朝ごはんの定番になりました。
平日多忙なお父さん、お母さんでも、短時間で驚くほどおいしいレシピが作れます。
「農家の野菜スープ」は野菜嫌いだった子どもたちが、こぞっておかわりする、野菜のうまみが最大限引き出された人気レシピです。
しかし、砂糖はひと粒も入っていません。野菜本来の甘みを引き出して作るからこそ、おいしいのです。
「チョコレートムース」は、「おかしのまちおか」で1枚92円（税抜、当時）の板チョコを2枚買ってきて作ったら、簡単においしくできました。
ぜひ試していただければと思います。そしていよいよ、とっておき、「素材別＋αレシピ」を次ページで紹介しましょう！
