クリームベースのだし汁は、ミルキーでおいしい！
公式サイトの情報によると、クリームベースのだし汁には4種類のチーズが使われているとのこと。
ひと口飲んでみるとチーズのコクが感じられて、まろやかでおいしいです。クリーミーさの中にだしの風味や香りがあり、味に深みがあります。
食べる前は「カルボナーラみたいな感じかな」と思っていましたが、カルボナーラほどのこってり感はありません。
ふわふわのうどん、明太子、だし汁が相性ばつぐん！
うどんは、ゆでた後に水で締めない「釜抜きうどん」が使われています。釜抜きうどん特有のふわふわもちもちとした食感がたまりません。
うどんにはだし汁がたっぷりと絡みます。まろやかな味わいと明太子のピリッとした辛味が感じられておいしい。明太子が加わることで、クリームのまろやかな味が一気にキリッと引き締まります。
うどんをすするたびに感じる、刻みのりと大葉の爽やかな香りも、良いアクセントになっていると感じました。
お腹いっぱいになりたいときは「リゾット風」にアレンジするのもおすすめ
今回はあらかじめうどんと一緒に「白ごはん」（並・180円）を注文。うどんを食べ切ったら、だし汁が残った器にごはんを入れ、しっかりとなじませれば完成です。
実はだし汁の中には小さくカットされたベーコンが入っています。ベーコンはあまり存在感が無く、少し残念に思っていたのですが、リゾット風にすることで一気に存在感が増しました。
だしやベーコンの旨味がごはんにギュッと凝縮されておいしい！うどんとして食べていたときよりも、のりの香りもしっかりと感じられる気がします。
今回は白ごはんを追加しましたが、白ごはんの代わりに好きなおにぎりを追加しても合いそうです。
