ツルッとした中太麺にスープがしっかり絡みつく！
麺の表面がツルッとしているから、すすり心地が良いです。モチモチでほどよく歯ごたえがあり、食べ応えもバツグン！
麺はやや縮れているので、1本1本にスープがしっかりと絡みます。麺をすするたびに唐辛子の辛味とニンニクの香りが口いっぱいに広がる！
麺のモチモチ感だけでなく、もやしのシャキシャキッとした食感と、きくらげのコリッとした食感がとても良く、アクセントになってくれます。
スープをたっぷりと吸ったそぼろは、噛み締めるたびに肉の旨味とスープの旨味が感じられておいしい。このそぼろを白ごはんにのせて食べても、すごく合うだろうなと思いました。
このラーメンには普通のレンゲと一緒に穴あきレンゲも付いてくるので、そぼろなど底に沈みやすい細かな具材も食べやすいです。
餃子は皮がパリッとしていて香ばしい！
餃子は一皿に6個のっていました。皮にはこんがりとおいしそうな焼き目が付いています。
皮は焼き目の部分がパリッとしつつも、モチモチ！一度に二つの食感が楽しめます。皮の中にはあんがたっぷりと詰まっていて、満足感が高いです。
あんにはキャベツがたっぷりと練り込まれています。肉とキャベツの甘味がしっかりと感じられて絶品！お酒のおつまみにもおすすめです。
チャーハンはご飯がパラパラ
チャーハンはいわゆる半チャーハンくらいの量です。ご飯ひと粒ひと粒が油でコーティングされていてツヤッとしています。
ご飯はパラッとしていて、味付けはちょっぴり濃いめ。昔ながらの町中華を彷彿とさせる、どこか懐かしい味わいでおいしい！
具材はチャーシュー、ねぎ、たまごとシンプルです。チャーシューとねぎは細かくカットされているので、ご飯との馴染みが良く、一体感があります。
そこにふわっとしたやさしい味わいのたまごが加わることで、たまごの存在がものすごく際立つ！全体的なバランスが良く、いくらでも食べられそうなおいしさです。
刺激的な辛味がクセになる一杯でした！
SNSでは「旨い！リピート確定」「何も入れなくてもそこそこ辛い。辛党は必食でした」「辛くてニンニク効いててうまー」「いい汗かいた。 また食いたいな」といった声が投稿されていました。
中には「めちゃくちゃおいしい。レギュラーにならないかなぁ」「お願い定番にしてください」と、定番メニュー化を望む声もあり、評判が良いです。
刺激的な辛味とニンニクのパンチで、やみつきになること間違いなし！辛いものが好きな方にはぜひ一度食べてほしい一杯でした。
ラーメンといえば、日高屋の「黒酢しょうゆ冷し麺」もおすすめです
価格は670円。毎年夏季に販売しているメニューで、今年はスープを販売開始以来はじめてリニューアルしたとのことです。
麺と具材は別々のお皿に盛られていて、自分で盛り付けるスタイル。具材はハム、錦糸（きんし）玉子、キュウリ、ワカメで、ピンク色や黄色、緑色など、彩りが豊かでおいしそうです。
麺はコシがあって、ツルツル、モチモチした歯ごたえ。細めの麺に、スープがしっかり絡んでいます。麺もスープもひんやりと冷えていて、気持ちのいい食べ心地です。
スープは酸味と甘さ、コクを感じる豊かな味わい。キレのあるスッキリとした食べ心地ながらも、酸味と甘さ、黒酢のまろやかさを味わえます。
