【ビジネス教養】ワイン消費量の世界2位は「フランス」。では1位は？

ワイン年間消費量の世界一は、「ボルドー」「ブルゴーニュ」「シャンパーニュ」など銘醸地を抱えるフランスでもなく、生産量1位を誇るイタリアでもない。伝統や格式といったルールをあえて捨て、消費者目線の合理的なアプローチで世界最大のマーケットへ躍り出た「大国」が存在する。一杯のワインから歴史、地理、政治、経済、文化を紐解く新しい教養書『15か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図』からワイン勢力図の入り口を解説する。（構成／ダイヤモンド社書籍編集局）

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ワインには「旧世界」と「新世界」がある

ワインの世界でよく使われる「旧世界（オールドワールド）」と「新世界（ニューワールド）」。

違いを知るには、歴史を遡る必要があります。

ワインの発祥はフランス等の西欧ではなく、今から約8000年前のジョージア周辺とされています。

15世紀以降の大航海時代に、その文化はヨーロッパから南北アメリカや南半球へと伝えられていきました。

当時の西洋地図はヨーロッパが中心（日本は極東の端）に描かれていますが、ワインもまた、ヨーロッパから新天地へとその枝葉を広げたのです。

違いは、ラベルにも現われます。

アメリカがワインでも世界一である理由

そして、新世界の筆頭といえば、アメリカ。

ワイン消費量は世界第1位（年間31.9億リットル／2025年OIV：International Organisation of Vine and Wine公表データより）、生産量は第4位（年間20億リットル）を誇るワイン大国です。

「人種のるつぼ」らしく、多様な品種とスタイルが全土で花開いています。

この国のワインをあえて一言で表すなら、まさに多様性。

多様性を尊ぶ精神は、国家の外交にも鮮やかに表れています。

ゲスト国にルーツを持つ移民が米国内で造るワインを選ぶのが、ホワイトハウスの流儀。

例えば日米首脳会談の公式晩餐会では、カリフォルニアで日本人女性が夫婦で立ち上げた〈クロ・ペガス〉〈フリーマン〉などが選ばれてきました。

相手のルーツに敬意を払い、縁のあるボトルを供する――そこにはアメリカらしいダイレクトで温かな歓迎のメッセージが込められています。

法規制が伝統国のように厳しくない分、ワイン造りも自由そのもの。

ラベルから中身がわかりやすい品種表示ワイン（ヴァラエタル・ワイン）は、ワインを身近なものにしてくれているのです。

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大人のための新しいワイン入門書！

◆ぶどうの品種が覚えられない、会話についていけないあなたへ
◆歴史／地理／政治／経済／ビジネス／文化
　なるほど…ワインは「飲める地政学」だったのか!!
◆丸暗記は一切不要。産地の背景がわかれば、ワインはもっと面白くなる！おいしくなる！

書籍『ワインの世界地図』目次より

食前酒　はじめに
序章　ワインの現在地
■1　アメリカ――ぶどう品種のるつぼとフロンティア・スピリット
■2　フランス――自由と違いを愛で、土地の「正解」を定義した国
■3　イタリア――カオスを愛しルールを書き換える、徹底した美意識へのこだわり
■4　スペイン――地理と民族、インフラが織りなす多様なワインの壮大なパズル
■5　ポルトガル――海と冒険が醸した「ブレンドと地ぶどうのカオス」
■6　イギリス――広大なぶどう畑は持たずとも、世界で最も口うるさいキュレーター
■7　ドイツ・アルザス・オーストリア――規律と哲学が磨き上げた、クリスタルの美学
■8　オーストラリア――逆境をワイルドに生き抜くレジリエンスと柔軟性
■9　ニュージーランド――クリーンでグリーンなワイン界の「小さい巨人」
■10　南米 チリ・アルゼンチン――アンデスが分けた二大巨頭。輸出とローカル戦略
■11　南アフリカ――世界遺産と共存する注目の掘り出し物天国
■12　ギリシャ――一杯のグラスを通して、知性の源流をたどる
■13　ジョージア――絶望を「唯一無二のブランド」に変えた8000年の生存戦略
■14　シルクロード――数千年のロマンと国家の思惑が交錯する、シルクロードのワイン地政学
■15　日本――ガラパゴスな島国で生まれた、引き算と調和の美学
食後酒　おわりに

【コラム】
・各章 1万円以下のおすすめワイン（全25本掲載）
・ナチュラルワインは二日酔いしない!?
・グラスの形は「時代の欲望」を映し出す
・ワインと欲望のマネーゲーム　偽装事件とヤフオクの闇