三田の「たけちゃん」は、本場・大阪風の串揚げが食べられることで評判のお店。

　店内は、入ってすぐの立ち飲みカウンターのほか、入口右手と奥の部屋には、座って飲めるテーブル席もあり、店主夫妻と、アルバイトの学生さん数人で切り盛りしています。

　その立ち飲みカウンターの一角に立ち、レモンサワー（300円）と、まずは牛肉、チーズ、ちくわ（各1本90円）の3種類の串揚げを1本ずつ注文すると、店主がカウンターの中のタネ置き場から1本ずつ取り出しては、ボウルに溶かれたねっとりとした衣をつけ、表面に細かいパン粉をまぶして、フライヤーでジャーッと揚げてくれます。

　すぐにできあがる串揚げは、カウンターの上段にある、それぞれの客の前に置かれた油切りバットの上に置かれます。これをカウンター下段の、「２度づけはだめよ」と書かれたソースにとっぷりと浸けていただくのです。

　目の前でサッと揚げてくれたものを、熱いうちにパッと食べる。この小気味よいテンポがいいですねえ。もっちりとした衣の食感に、あっさりと甘めのソースがよく合います。

　続いては紅しょうがと玉子（各110円）。紅しょうがは、薄い円形の紅しょうがに衣をつけて揚げ、できあがったところで、2枚重ねて串を打ちます。紅しょうがは、大阪では一般的な串揚げのタネなんだそうで、これにもソースが合うのがおもしろい。

　玉子は丸のままのゆで卵の串揚げです。この店では、食べ終わった串の数でお勘定をするので、ゆで卵にもちゃんと串が打たれていて、箸は使わずにいただきます。

　2杯目は梅サワー（300円）をもらって、つまみはどて焼き（110円）です。

　どて焼きは、串に刺した牛スジ肉を煮込んだもの。注文のつど、その場でおろしたショウガをトッピングして、どて鍋の煮汁をコテですくってかけてくれます。甘めの味付けと、おろしショウガのピリッとした感じ、そしてお好みでかける七味唐辛子の辛さがいいバランスです。

　さらに、油揚げの袋に納豆を詰めて揚げたナットウ（110円）や、鶏の心臓を素揚げにしたハツ（110円）を注文しつつ、飲み物も3杯目のウーロンハイ（300円）に突入します。

　もうすっかり満腹ながら、最後にもう1本、どて焼き（110円）をアンコールして、飲み物3杯に、串9本。1時間ちょっとの立ち飲みは1830円でした。どうもごちそうさま。

（写真左）慶応通り振興会商店街を入ってすぐ。引き戸の向こうは、すぐに立ち飲みカウンター（写真中央）揚げたてのうちに下のソースへ。キャベツは食べ放題（写真右）甘～い味付けのどて焼き。おろしショウガと七味唐辛子が効いて、美味い！

【お店情報】
店名: 串揚げ「たけちゃん」
電話: 03-3451-0488
住所: 港区芝5-20-19
営業: 16:30-22:30(22:00LO)、土日祝休