2018.10.17 データが証明!「見た目」が老けた人は体の中も老化している!? 『日本人のための科学的に正しい食事術』を上梓した、健康医療ジャーナリストの西沢邦浩氏が、最新エビデンスに基づき、日本人のあるべき食事を紹介する。最終回となる今回は、「見た目」の老け方と、体内の老化の関係について。複数の研究データが…
2018.10.10 コーヒーは1日何杯飲むのが死亡リスク低下に効果的か 『日本人のための科学的に正しい食事術』を上梓した、健康医療ジャーナリストの西沢邦浩氏が、最新エビデンスに基づき、日本人のあるべき食事を紹介する。今回のテーマは「コーヒー」。数多くの研究結果によって、毎日適量を飲むことで、がんや糖尿…
2018.10.3 日本人は太っていなくても糖尿病になる人が多い、その理由とは? 『日本人のための科学的に正しい食事術』を上梓した、健康医療ジャーナリストの西沢邦浩氏が、最新エビデンスに基づき、日本人のあるべき食事を紹介する。今回のテーマは、糖尿病と食生活の関係について。日本人は体質的に、白人や黒人など他の人種…
2018.9.26 「極端な糖質制限」が特に日本人の腸にダメージを与える可能性とは 『日本人のための科学的に正しい食事術』を上梓した、健康医療ジャーナリストの西沢邦浩氏が、最新エビデンスに基づき、日本人のあるべき食事を紹介する。今回のテーマは、昨今ダイエットの天敵として、とかく悪者にされがちな「炭水化物」について…
2018.9.19 過食は「見た目」も老けさせる!「腹八分目」は科学的に正しかった このたび新著『日本人のための科学的に正しい食事術』を上梓した、健康医療ジャーナリストの西沢邦浩氏が、最新のエビデンスに基づき、日本人のあるべき食事を紹介する。まずは過食の害について。昔から「腹八分目に医者いらず」とは言われるが、じ…