なぜ、人はこんなにも焼き肉に惹かれるのか。肉が好きだから? ただ焼くというシンプルな調理法だから? それともみんなでワイワイ焼くというプロセスまでも楽しめるから? 今や、国民支持率NO.1メニューといっても過言ではないメニュー焼肉。美味しい肉の焼き方にこだわりまくった渾身の書『焼肉の達人』の著者が贈る、コスパの高いブランド牛焼肉専門店のご紹介です。(撮影・榊智朗)

コスパの高いブランド牛専門の焼肉店とは!?

 ワタクシはYAKINIKU JOURNEY として常に広くて奥深い焼き肉の旅を巡っています。旅と同様、焼肉にも新しい発見があります。発見できたときの嬉しさたるや、なんとも表現できません。

 今回、ワタクシが遭遇したのが、コスパの高いブランド牛専門の焼肉店。ブランド牛一筋、それなのに比較的コスパに良いお店を紹介します。これは教えたくないくらいお得です。